En el sise capitol desgranem quins aspectes hem de tenir en compte quan organitzem un apat. Haurem de tenir cura amb les persones que han sol?licitat un menu especific per creenca o malaltia, no nomes en el moment d'escollir la tipologia d'aliments que oferirem, sino tambe es molt important la coordinacio del seu servei per evitar problemes. Cal planificar acuradament i escollir el moment idoni per fer els discursos per tal que mantinguin l'atencio del public i no interfereixen amb altres parts de l'esdeviment.
Format:
Promotor:
Direccio de Serveis de Formacio
Col·lecció: AudioFormacio de la DSF (podcast)
Temàtica:
Descriptor:
